天然的燕麦片包装朴素、样子平淡，不吸引人的视线，吃起来可能口感没有那么好，煮起来也比较麻烦，但这才是纯天然产品的特色。燕麦片煮的比冲的更有营养，没有甜味的燕麦片营养价值高。
纯燕麦片一般需要煮，除了营养价值更高外，煮燕麦片还可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。 一些"免煮"的麦片，更多是迎合方便和美味的需求，都经过了加工处理，大多添加了糖分等辅料，降低了营养价值。
燕麦片和麦片是同一种东西吗？甜的好还是不甜的好？纯的好还是添加了营养成分的好？燕麦片的营养价值众所周知，可面对货架上品类繁多的燕麦片、营养麦片、进口麦片，是不是感觉到对它的了解其实不多而无从下手？
燕麦片、麦片可是两回事
超市里卖的主要有"纯燕麦片"、"营养麦片"两类。仔细观察一下，"纯燕麦片"的包装上一般没有配料表，而"营养麦片"的包装上标有配料表，通常含小麦、大麦、麦芽糊精、砂糖、奶精等等。
因为名字里都有"麦"，很容易让人以为两者只是换个名头。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径相当于黄豆粒，形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。同量的燕麦煮出来越粘稠，保健效果越好。
麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。有些国外的麦片产品还喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等。
燕麦片里膳食纤维的含量有高有低，有的含量在10克以上，有的仅有5克多一点。
膳食纤维有什么作用呢？粗纤维是膳食纤维中最常见的组成部分，而膳食纤维对人体的功用更广泛，可以促进肠蠕动，降低血脂，对减肥也有实效。说白了，膳食纤维是把很好的刷子，可使摄入的热能减少，并压缩食物在肠道中停留的时间。所以挑选燕麦片的时候，一定要看看膳食纤维含量。
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