燕麦纤维的应用

    
 


膳食纤维是一种人体不能消化的碳水化合物，不能提供能量，是负责调节肠胃的消化吸收功能的，有助于预防大肠癌、降低胆固醇、防止便秘，且有助于控制体重，纤维平衡身体营养，排除身体多余的营养物质以及毒素，保证身体得以健康。
云天山燕麦纤维提取自美国燕麦表皮(燕麦麸皮)，是天然膳食纤维，富含可溶性纤维和非可溶性纤维以及矿物质。燕麦是禾本科草本植物，主要分为裸燕麦和皮燕麦，其主要成分膳食纤维素。
燕麦纤维，可以很好的平衡身体营养，改善肠胃环境。大量吸收对人体有害的物质，促进肠道内有益菌群的繁殖和肠道正常蠕动，通便，清理宿便，预防肠道癌变。阻止肠胃对过多糖脂肪胆固醇等营养物质的吸收，降低体内胆固醇、糖、血脂、降低过多的重金属钠离子达到降压的作用，也会很有效的控制体重减肥。
膳食纤维一般分为水不溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维两大类。水不溶性膳食纤维是指不被人体消化酶所消化、且不溶于热水的膳食纤维；水溶性膳食纤维是指不被人体消化酶所消化，但可溶于温水或热水的膳食纤维。燕麦纤维，富含β-葡聚糖，具有调节血脂血糖、预防高血压、提高肌体免疫力、降低胆固醇、降低心脑血管发病率、保护皮肤抗过敏等功能。纯燕麦纤维的强吸水性和持水性可明显改善肠道排泄物结构，抑制便秘发生；膳食纤维在胃肠道中吸水膨胀，产生饱腹感，可减少进食量，从而达到减肥的功能；可以促进有益菌群的增殖，改善肠道环境，并且在肠道内壁形成粘液膜，起到润滑作用，减少排泄物的滞留时间，阻断和减少代谢毒素在肠道内的再吸收，有利于大肠癌等肠道疾病的早期预防。被誉为"黄金纤维"。
膳食纤维在食品营养和医药行业的重要作用，已经成为医药保健品的主要原料，逐渐进入人们的日常食品里，成为有机食品基料的首选，应用于方便食品、面包、糕点、饼干、桃酥、脆饼，饮料、肉饼、肉肠等常用食品，不仅补充到人体必须的纤维，还能改变产品的质构，提高持水力，增加柔软性和疏松性，口感细腻，组织蓬松，体积膨胀巨大，防止储存期变硬。
 



   

 

 

 

 

 
 
 
 
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